BEM-VINDO À SESSÃO DE ANÁLISE SENSORIAL DE GNOCCHI
Objetivo:
O objetivo desta sessão é comparar DUAS amostras de GNOCCHI quanto a suas similaridades e diferenças em relação à aparência, odor/aroma, sabor e textura.
Procedimento:
Beba água e aguarde 30 segundos antes de cada amostra. Isso é importante para você limpar o palato e evitar interferência de uma amostra na amostra seguinte.
Como avaliar:
Use termos e palavras para descrever em que essas amostras são SIMILARES
Use termos e palavras para descrever em que essas amostras são DIFERENTES "
"